乍一看，位于哥伦比亚Salento以外的山丘的Finca El Ocaso可能被误认为是一个天然森林：蹲下的阿拉伯咖啡树是穿插着植物，香蕉和石灰和高耸的灰色散发着nogal cafatero.树木，其高冠层占喋喋不休的鹦鹉和其他鸟类。44英亩的咖啡种植园已被国际组织认证，以便可持续，气候友好，并将其工人公平。
但Finca El Ocaso正在努力在强化经济压力的重量下挣扎。
“我们附近的许多较小的农场已经失业，”农民GustavoPatiño说。“在最终可能比他们的费用少，他们不再可持续地支付高税收和昂贵的生产成本的中等大小的农场。”
几年前，努力保持种植园的漂浮，卡罗莱纳州的帕蒂娜的长女儿，为外国和哥伦比亚的游客开设了农场。该种植园现在每年吸引超过1000名游客。“我们的农场只能幸存下来，因为我们提供旅游并将咖啡卖给游客，”Patiño说。
根据A的情况，在过去的18个月里，哥伦比亚已经失去了近10万英亩的咖啡种植园，超过4％的土地，尤为咖啡栽培。陈述上周哥伦比亚全国咖啡种植者联合会发布（Fedecafé）。Fedecé说，自20世纪90年代以来，咖啡栽培造成的土地缩减了20％。联邦在纽约交易所在纽约交易所的咖啡鲁廉低价地归因于最新的埃及。较年轻的劳动力迁移到城市和国外的高薪工作也是一个因素，注意到佩雷拉技术大学农业产业发展教授Diana Carolina Meza Sepulveda。
咖啡种植的哥伦比亚的山区，每十年升温0.5华氏度。
然而，除了这些直接的经济问题之外，织造了一个已经影响了一些哥伦比亚咖啡种植者的威胁：气候变化。咖啡种植的哥伦比亚山地地区，据了一个学习4月份发表于4月，咖啡农艺师彼得贝克和科学家团队。研究人员报告说，自上世纪中叶以来，阳光下的小时数也下降了19％。降低极端更为常见，昆虫和真菌疾病的传播 - 瘟疫部分地通过一般温暖，潮湿的天气。
事实上，科学家们说，哥伦比亚日益挥发的生长条件对国家的小咖啡种植者来说是最大的长期威胁。哥伦比亚的半百万百万杯咖啡养殖场，95％小于12英亩。“在中央咖啡区，他们的产出速度相当迅速，”贝克说咖啡和气候的倡议。“恶劣天气和咖啡疾病显然是一个因素。”
目前，温暖的天气已经有利于Patiños。但长期气候趋势不会很好。
“当我们开始种植园时，邻居说，我们疯了，咖啡太冷 - 现在，现在的高度[5,800英尺]只是为了生长它，”在1987年购买这片土地的Patiño说。“我有在过去的30年里，注意到天气变化。一方面，我们有更阳光灿烂的日子，在其他时候有太多的雨水。“
妇女在44英亩的Finca el ocaso农场中排序咖啡豆，靠近Salento，哥伦比亚。由Finca El Ocaso提供
哥伦比亚人称罗纳科特拉称哥伦比亚人称之为小农场，残留云森林和高山山脊的族长中的肥沃三角形。教科文组织指定风景如画的地区a2011年世界遗产，称之为“可持续和生产文化景观的特殊例子”和“全球咖啡生长地区的强大符号”。
但明信片的好外表隐藏了更复杂的现实。
Jessica Eiss，普渡大学博士博士。学生努力在哥伦比亚创造气候变化适应信息网络，最近完成了对哥伦比亚咖啡农民的气候变化影响的研究。她采访的超过90％的农民报告了平均气温的变化，74％的人表示干旱更长，更严重，报告61％增加山腰侵蚀和山体滑坡由大雨引起的。埃斯表示，大多数咖啡农民都注意到他们的树木开花和结果周期的变化。
“在早些时候，气候非常适合咖啡，”一位与EISE发言并要求不被识别的小农说。“在开花的时期，有夏天。在收获期间，有冬天。但是从2008年开始，这改变了，我们现在不知道何时会夏天，当咖啡会开花时。我们的每年生产现在达到40％。“
哥伦比亚人代表热带雨林联盟，Mauricio Galindo表示，“通常发生在三个月内的降水水平在今年的两周内集中，”擦咖啡豆的发展，这需要延长的温和雨。
对于居住在金融偿付能力边缘的小农，一个坏年份构成了存在的威胁。
咖啡树对天气的小变化敏锐。太阳过多或太少，太多的雨水或太少，可以用咖啡樱桃的开花和成熟循环来玩，留下养殖豆。温度同样关键。树木尽力而为温暖的春天的日子和凉爽的夜晚，为什么作物在热带地区的狭窄高度腰带中蓬勃发展，条件恰到好处。但随着全球变暖的进展，可以生长的甜蜜点正在稳步上升山坡。
Some growers at lower elevations have ripped out their under-performing trees, Galindo said, the land reverting to cattle pasture or used to grow high-value crops like avocado and coca leaf, the source of cocaine, which remains the country’s leading agricultural money earner. (Coffee is second.) Meanwhile, in the south of the country, virgin high mountain forests where temperatures are cool are being felled to make way for new coffee plantations, Galindo reports.
哥伦比亚妈妈和流行咖啡种植园的小尺寸允许咖啡的质量和一致性保持高，是一个主要的卖点。但大多数农场仍然是非机构的，并且是劳动密集型的，使哥伦比亚施加对具有更高效的生产系统的国家的劣势。
具有讽刺意味的是，哥伦比亚经济的改善，即2016年与Farc游击队签署条约的所谓的和平股息，损害了其咖啡业务。哥伦比亚比索目前是强大的，与越南和巴西这样的球员相比，该国的咖啡对全球市场的竞争较低。此外，新的繁荣导致哥伦比亚城市的建筑繁荣，导致劳动力短缺。
在Finca el ocaso的咖啡称重站。家庭经营的农场已经开始举办游客来赚取额外的资金，咖啡价格如此之低。由Finca El Ocaso提供
“没有足够的工人，”一位与普渡队汇谈的农民报道。“我的农场没有任何年轻人。我有两个男人为我工作，一个是83岁，另一个是75岁，然后有我。“
对于大种植园，这些经济压力源仍然可控。许多人目前在咖啡收获差的几年里更好地使他们的作物变得多样化。但对于生活在金融偿付能力边缘的小农，一个坏年度构成了存在的威胁。一些种植者已经实施了STOPGAP测量，如安装雨水水箱，以在干旱期间灌溉其土地。
但即使是这些适度的步骤也超出了许多小种植者的手段。“当你贫困时，你无法适应气候变化，”埃斯伊斯解释说。“气候变化加剧了贫困的压力。这是一个捕获-22。“
“这似乎只是一切都不断为他们越来越极地，”贝克说。“所有农民都想要的是合理稳定的条件，他们并没有得到他们，坦率地说，他们应该明确他们永远不会回到过去的稳定条件。”
咖啡农民的苗条利润率 - 即使在好几年里，也进一步侵蚀了哥伦比亚政府的非营利组织支付的强制性费用。Fedecé，最闻名于“Juan Valdez”的营销活动，为农民收获购买并将其销售给世界。哈佛大学国际发展中心的副顾客（哈佛大学）表示，这笔费用，相当于农民收入的税率为15.3％，为最不起承受的小型土地持有者置于另一种负担。
“气候变化将减少适合咖啡的全球区域约50％，”一项研究说。
但Fedecafé还资助了Cenicafé的一项研究ARM，其中60名科学家预计将在未来几十年里帮助哥伦比亚的咖啡种植者在哥伦比亚的咖啡种植者中发挥关键作用。随着其高科技方法开发了对害虫的新树品种的高科技方法称为“世界咖啡的美国宇航局”，该实验室栖息在哥伦比亚镇中央哥伦比亚镇的山腰上。在植物病理学家Alvaro Gaitan办公室外的露台上，是各种盆栽的咖啡树，体育绿色和红樱桃。
“这两种植物是阿拉伯咖啡的父母，”盖坦说。“我们已经排序了这些的基因组以及其他品种，信息现在公开可用。他们将在未来为我们提供设计新品种的基因。“
像这样的集合是至关重要的，因为它们包含的遗传信息是对咖啡病原体的第一行防线。咖啡叶锈，或La Roya.在西班牙语中，转动叶黄色并防止树木成果。2012年摧毁了整个拉丁美洲的浓汤农场的真菌流行，造成了超过30亿美元的损害和损失，并有效地剥夺了萨尔瓦多等国家的咖啡业。
哥伦比亚的影响在那里，Cenicafé已经使用野生咖啡基因库，开发抗锈蚀品种，这些品种适合在该国各地区的生长条件。一个1,200名延伸代理的团队促进了抗拒典型的品种“卡斯蒂略，“到2017年，大约四分之三的哥伦比亚的咖啡树是叶防锈。
“你找不到世界各地在世界任何地方在世界上常年作物做出更快的改变的另一个例子，”盖坦说。“我们知道铁锈和其他害虫仍在试图击败我们。我们正在为干燥环境设计植物，我们正在为潮湿环境设计工厂。哥伦比亚有许多不同的气候区，我们根本不知道将来会发生什么。“
咖啡园鸟瞰图在5月的哥伦比亚的Santuario。这些小农场，这些农场因气候变化和低咖啡价格而受到最严重的打击。Raul Arboleda / AFP / Getty Images
而不是提供仅仅提供一种基因型的种子，每个包包们以成本销售给咖啡农民含有35种不同线的种子，确保一些植物将能够茁壮成长，以茁壮成长。
哥伦比亚咖啡种植的土地缩减了五分之一那由于生产过程的效率增加，咖啡生产仍然存在大致相同，例如种植每英亩更多的树木;虫害的生物控制;和Cenicafé开创的其他农艺创新。戴安娜说，他相信进一步的技术发展可以帮助哥伦比亚 - 和世界 - 保持不变的威胁。
然而，其他人并不是如此。“气候变化将使全球区域减少咖啡的全球区域，在发射方案上占咖啡的约50％，”据报告发表于期刊气候变化2015年。
全球咖啡贸易价值超过1000亿美元。然而，全球咖啡研究的数量“与其他作物相比，Minuscule，”贸易团体咖啡研究通信总监Hanna Nana Nana Nanna Neuschwander说。随着哥伦比亚正在做的，最大的需求是在地方一级进行的，以适应咖啡，以适应咖啡，使咖啡在一个逐个国家的国家的气候变化。
如果发生这种情况，她预测，咖啡将成功地迎接气候变化的挑战，并继续发展。不幸的是，Neuschwander表示，许多较小的农民家庭为世代种植心爱的豆类将面临最大的压力。
“任何消极冲击 - 疾病爆发，干旱，低市场价格 - 将不成比例地影响那些能够吸收它们的人，”Neuschwander说。“在接下来的50年里，您将看到一个趋势，只有最有效的生产者可以留在游戏中。”
