在巴西亚马逊中，8000万头牛（几乎与美国都存在的牛头）现在在曾经是热带雨林或生物学富裕，树木繁茂的草原的土地上放牧塞拉多。牛给法国大的地区，使牧场成为巴西亚马逊森林砍伐的最大驱动力，造成了四分之三以上的森林损失。
多年来，环保组织一直警告说，牛的产量正在吞噬世界上最大的雨林的大部分，但他们的竞选活动对森林砍伐没有明显的影响。森林清理仍然顽固地高，而牛肉产量继续扩展，使该行业成为一种经济和政治王室，看似不可阻挡。
但是，在迎合国际市场的企业集团的餐饮活动中，在过去的20年中，工业公司将贫穷的农民取代了森林砍伐的主要代理人，生产者将自己暴露于消费者的反对。环保组织很难针对一个生存农民，他正在清理土地来养活他的家人。追随跨国公司要容易得多。具有讽刺意味的是，在其实力上，这座数十亿美元的巴西牛业发展了阿喀琉斯的脚跟。
6月，绿色和平组织利用了这种脆弱性。绿色集团发布了“屠杀亚马逊”的报道，该报告将包括沃尔玛，耐克和法国的大酒馆杂货店连锁店在内的著名全球公司联系到非法清理亚马逊雨林的牛业务。辐射是直接和实质性的，现在，许多重要的球员正在努力通过招募零售巨头购买来自更可持续的来源的亚马逊牛肉和皮革来建立报告的势头。
那些试图减慢巴西亚马逊森林砍伐的人在一个无法无天，恐吓和
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暴力经常统治。But the publication of the Greenpeace report has jump-started overnight a market for certified beef and leather, with the world’s biggest buyers now interested in creating a supply chain through which meat and hides can be traced to ranches that have stopped razing the forest and employ sound environmental practices. Some ranchers, corporations, and conservation groups are considering using sophisticated techniques — including reliance on satellite photography and the implantation of tiny electronic identification tags in cattle — to create a strong system of certification.
绿色和平组织的报告基于三年的调查，他说，巴西政府已向三家主要的牛肉和皮革加工公司投资了26.5亿美元，这些公司一直是推动森林砍伐的关键参与者。绿色和平组织确定了许多与三家公司开展业务的名牌国际公司，包括鞋类制造商耐克，阿迪达斯，锐步和蒂姆伯兰。该报告强调了巴西牛产品在多种多样的消费品中，从超市汉堡包到耐克Airs。
发布绿色和平组织报告后，包括沃尔玛和家乐福在内的巴西最大的牛肉客户宣布，他们将暂停与参与亚马逊森林砍伐的供应商的合同。耐克和Timberland鞋公司也做了同样的事情。世界银行的国际金融公司从世界第二大牛肉出口商贝尔汀（Bertin）撤回了9000万美元的贷款承诺。巴西调查人员突袭了世界上最大的牛肉加工机和其他公司JBS的办公室，逮捕了腐败，欺诈和串通的高管。
‘这不是[非政府组织]工作的地方。这是骑兵的地方。’
巴西联邦检察官针对牛行业提起了10亿美元的诉讼，以造成环境损害，警告说，被发现是在非法清除的亚马逊土地上饲养的肉类营销肉类，将受到每公斤500雷亚斯（260美元）的罚款。世界第四大牛肉贸易商马夫格（Marfrig）表示，它将暂停在巴西亚马逊境内新森林砍伐地区饲养的牛。BNDES是巴西农业部门大多数融资的开发银行，宣布将改革其贷款政策，使贷款取决于环境绩效。
但是，尽管绿色和平组织的报告有效地使巴西牛肉和皮革行业颠倒了，但解决方案却很短。鉴于全球牛肉的需求不断增长，亚马逊禁止在亚马逊的牛产量，这主要是由于中产阶级对巴西，中国，印度和俄罗斯新兴经济体的肉食兴奋。
在牛肉丑闻之后，相关各方转向了一个不太可能的人物：一个名叫约翰·凯恩·卡特的德克萨斯州牧场主。与Pesquisa AmbientalDaaménia（巴西非政府组织），伍兹霍尔研究所和其他团体，卡特的组织，与卡特的组织合作Alianã§ada Terra，已经设计了一种独特的方法来促进亚马逊的土地管理，最终可以应用于世界各地的生态敏感地区的商品生产。
卡特不是传统的巴西或德克萨斯州牧场主。在第一场海湾战争中服役后，他嫁给了巴西人，并最终进入了马托·格罗索（Mato Grosso）的亚马逊州。当时，东部马托·格罗索（Mato Grosso）是该词最真实意义上的边界 - 一个没有治理的地区，武装土地入侵盛行，印度部落和局外人之间的冲突肆虐，争端被鲜血解决。这种情况使一个清除森林的大富翁持续了下来，卡特在有史以来最大的森林破坏痉挛期间搬到了亚马逊。在1995年至2004年之间，约有79,000平方英里被摧毁，一个比内布拉斯加州大的地区。
卡特很容易承认他不是环保主义者，但他说周围的大屠杀迫使他行动。
从表面上看，巴西亚马逊的环境法律是世界上最严格的。土地所有者必须保持其80％的土地森林，但缺乏执法破坏了这一法规，而经济学和政治则努力挫败减缓森林砍伐的努力。对于环保团体，它是敌对的领土。
卡特说：“上周我的两名工人被枪杀了。”“这不是非政府组织工作的地方。这是骑兵的地方。”
卡特说，但骑兵不一定在法律的右边，他说，一些地方官员是抓土地和非法森林清理的同谋。
卡特说：“我们有当地的政客来电台告诉人们入侵这片土地。”保存法律- 政府批准的森林地役权 - 2007年10月被棚户区砍伐和烧毁。Xavante土著保留地Marã£Iwatsede毗邻约翰·卡特（John Carter）的牧场。在某一时刻，部落仅保留了一小部分土地的控制 - 一支军队Invasores忙于砍伐树木。
尽管如此，卡特还是希望通过将巴西严格的环境法规转换为牧场主的营销优势，通过向买家保证可持续生产认证的牛肉，可以改善这种情况。
沃尔玛和耐克都宣布，他们将需要供应商的认证。
AliançaDaTerra的认证系统旨在通过激励生产者维持其森林储备，备森林水道，实施消防控制和保护土壤来代替失败的治理制度。卡特（Carter）维持Aliança认证可以通过直接提供主要的超市和餐厅连锁店来帮助巴西农民和牧场主获得高级价格，然后可以说他们正在合法和负责任地生产牛肉。
卡特说：“我们希望能够承认这一保护负担。”
Cain认证计划的不太可能倡导者是Mato Grosso的大豆农民转变为政府的Blairo Maggi，Greenpeace在2005年授予其“金链锯”奖，因为它是“巴西人为亚马逊销毁做出了最大贡献的巴西人。”Maggi现在说，认证可能是向巴西农产品提供更多市场的门票。即使是臭名昭著的雨林破坏者Bndes，现在都要求牛生产商证明牛已经在没有被非法清理的土地上饲养。
卡特指出，在纸上建立保护区并不意味着没有任何执法，但卡特说：“如果您不参与私营部门，[森林]将永远不会被保存。需要有激励措施来保护私有财产上的森林。牧场主厌倦了被妖魔化。如果向他们提供可行的选择，则可以被迫成为解决方案的一部分。”
为了表明对认证的兴趣正在增长，森林足迹披露项目于6月推出，以帮助确定组织的活动和供应链如何促进森林破坏。英国政府赞助的倡议将要求公司“披露其运营和供应链如何影响全球的森林，以及如何负责任地管理这些影响”。牛产品的主要买家正在加入：沃尔玛和耐克都宣布，他们将需要供应商的监护链认证，并且主要的快餐连锁店正在谈判中。
与伍兹·霍尔（Woods Hole），谷歌地球（Google Earth）和其他人合作，卡特（Carter）的小组正在努力设计诚实的土地登记处和透明认证系统。这可能涉及高科技方法 - 包括卫星照片识别牧场，植入牛的微小电极以及电子文献系统 - 以识别负责任的牧场及其产生的牛。
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这样的努力面临着艰巨的挑战。许多生产者对绿色和平的报告感到愤怒，并威胁要绕过主要的牛肉买家。虽然这似乎是一个空洞的威胁，但亚马逊牛肉是一个以出口为导向的行业，大多数人都去了环境绩效充其量是遥不可及的国家。同样，巴西购物者也没有对产品的生态批准表现出强烈的偏爱，这表明牛肉的市场仍然很强，无论其生产方式如何。游戏系统也是一种可能性，尤其是考虑到BNDES倾向于使用耳罩（很容易删除）用于跟踪牛。
巴西环境记者塞尔吉奥·艾伯兰奇斯（Sergio Abranches）说：“在我的家乡，牛牧场的一个传统中心之一，他们说：‘牛走，耳环飞翔。”
但是，在报告之后，巴西政府对改善环境绩效表示了浓厚的兴趣。除此之外，如果此类计划以更高的牛肉价格和重新造林付款的形式成功提供金融胡萝卜，则将鼓励牧场主成为系统的一部分。但是，标准可能太远了，对于生产商来说，这是如此负担，以至于如果激励措施无法充分增添协议，他们会退出。
而且有更宏伟的问题。巴西已承诺将大约3000亿美元用于新的基础设施项目，这一前景可能会否定商品跟踪系统的收益，并使该国旨在为保护亚马逊而筹集的210亿美元矮小。此外，一项新法律于上个月得到了路易斯·伊纳西奥·卢拉·达·席尔瓦（Luiz Inacio Lula Da Silva）总统批准的一项新法律，可能会超过牧场主改善管理的价值。法律授予数十万个农民，牧场主和擅自占地者，他们非法占领了超过25万平方英里的保护森林。目前，尚不清楚该法律是否会刺激森林砍伐或给该地区的治理造成一些外观，从而更容易控制森林砍伐。
对于某些人来说，这些问题可能表明遏制牛肉消费是亚马逊森林砍伐的最终解决方案。然而，与此同时，很明显，行业可以在扭转亚马逊的潮流中发挥关键作用。卡特和其他人指出的时间很短。
卡特说：“如果我们不尽快做某事，整个森林将在烟雾中上升。”