美国食品系统的一只瞪眼悖论是，虽然任何国家都没有有效地生产食物，但没有国家浪费。每年，在美国种植和筹集的30％到40％被扔掉或在农场和厨房之间腐烂。这是一个惊人的133亿英镑的食物 - 足以喂养每天面对饥饿的全世界的8亿人。
在这方面耶鲁环境360.视频，我们介绍了第一部分的第一个E360.系列“浪费”，讨论了食物垃圾的全球问题。Filmmaker Karim Chrobog访问了两个城市 - 华盛顿州华盛顿，D.C.和韩国首尔 - 检查为什么这么多的食物浪费以及可以做些什么。华盛顿和美国总的来说，只有轻微的措施来减少这种巨大的浪费及其相关的人类和环境成本。相比之下，首尔采用了创新计划，以尽量减少最终进入垃圾填埋场的食物量。
这款美国视频探讨了华盛顿，D.C188最新下载地址.，地区的食物链中的各种环节，包括努力减少食物垃圾的组织。Chrobog与这种食物战壕的人们说话，例如D.C.中央厨房的工人，它收集健康食品，否则将被丢弃并使用它来帮助每天为有需要提供5,000顿免费餐点。
我们的浪费环境影响非常高，考虑到巨大的燃料，肥料，农药和其他生长和运输食物所需的资源。当它倾倒在垃圾填埋场中时，腐烂的垃圾释放了大量的甲烷。如果全球食物浪费是一个国家，它将在温室气体排放方面排名第三。
美国大多数人的赏金享有浪费的浪费文化。“我认为如果你真的挖到了这里发生的事情，”一位专家告诉Chrobog，“人们不会重视他们的食物。”
在本系列中观看第二个视频。
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